活動報告 重ね煮イベントを行いました!/マッサージ
重ね煮でお味噌汁を作ろう! というイベントを開催しました。重ね煮は決まった順番に食材を鍋に入れて、少量の塩と水(もしくは無水でも)でゆっくりコトコトと煮ていきます。基本は皮もむかず食材の全てを使うので、アクも旨味に変わり、調味料が無くても美...
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